小城市餐饮店和一二线城市餐饮店,就像围城:围城里面的人想出去,围城里面的人想进来。特别是在一二线餐饮店逐渐饱和,并且竞争日渐激烈的情况下,一二线餐饮品牌下沉小城市抢市场已经成为一种趋势。但是小城市的生意就那么好做吗?
逃离北上广深不但在应届生和白领之中存在,在餐饮行业同样也存在这样的现象。一线城市租金、人工成本高,加上竞争激烈,相比之下逐渐发展起来的小城市简直就是一块未被开发的“处女地”。于是,布局小城市成为很多大餐饮品牌重要的规划。
和大城市相比,小城市的租金可能会较低,有一定的经营优势。因此,根据自己的资金和选择的餐饮品类可以考虑“小而美”的加盟店,如大邱里炸鸡等小吃加盟店。作为一家鸡排门店,大邱里炸鸡加盟店无论从选址、设计装修,该是其他装饰装潢方面,都给人耳目一新的感觉。相比周围其他门店,大邱里炸鸡可以用“鹤立鸡群”来形容,卫生、干净、时尚就是它的代名词。如果把大邱里炸鸡加盟店开在购物中心或者商场区附近会吸引很多年轻人前来光顾。因为这类时尚餐厅在小城市还没有流行起来,有卖点,可以吸引眼球,能直观有效地集中顾客的注意力,吸引顾客就餐。年轻的消费群体对于休闲类快快时尚餐厅比较感兴趣,容易打入当地年轻群体。商超和购物中心人流比较大,但是租金比较贵,小而美能节省成本。
在小城市开加盟店,要跟牢当地的美食流行趋势。因为小城市的地方特色明显,群体固定,口味稳定,并且一定要有创新。大邱里炸鸡运用秘制、正统制作工艺,选择优质肉鸡,制作出来的鸡排浓香爽脆,口味地道。大邱里炸鸡精心制作出完美地鸡排,地营养健康,特别符合当今人们对于高品质健康生活地要求。其新鲜时尚、风味独特的鸡排小吃必然能得到消费者的喜爱。
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