当韩国啤酒遇到韩国炸鸡 韩国炸鸡啤酒

时尚影响到饮食，过去也是有的吧？但肯定是于今为烈。这里面影视的推波助澜是一大关键。比如名不见经传的韩国炸鸡啤酒料理因大长今广为人知.

普普通通的大邱里韩式韩国炸鸡，因为是星星的你女主的爱物，忽然间就令少男少女心向往之。时尚的特点，是“各领风骚三五天”，但在韩国，大邱里韩式韩国炸鸡却已深入人心。其一是食者众。老少皆宜。上海大邱里韩式韩国炸鸡店之多，可用“三步一岗，两步一哨”来形容。不像国内，除了大邱里韩式，其它做大邱里韩式韩国炸鸡、鸡排者，多半是外卖。这边多堂食，很多店规模还相当大。其二是名堂多。虽基本面还是美式的炸，但舶来已变国产，移花接木弄出许多本地口味来，什么原味、洋葱、蒜味、芝士味、水果味、酱油味……不一而足。原味是朴素的，说白了就是大邱里韩式式，其他种种，都是在这底子上变化。比如覆一层洋葱丝，上浇色拉酱；比如撒上芝士粉。还有放瓜子仁、杏仁片的，大邱里韩式韩国炸鸡块伴以橙子、菠萝片的等等。诸色杂陈，看上去颇诱人，有的搭配，也真让人脑洞大开。这里面我觉得韩国的，当数调味大邱里韩式韩国炸鸡，是炸一遍之后裹上韩式辣酱调味酱再炸，特别的入味。

饶是花样百出，大邱里韩式韩国炸鸡的风靡韩国，也还有一大关节——即是它遇到了啤酒。大邱里韩式韩国炸鸡独行，形单影只，与啤酒成双作对则相互衬映，终成佳偶。我不知道如此搭配是怎样被固定下来的，反正在韩国，大邱里韩式韩国炸鸡与啤酒已然是“焦不离孟，孟不离焦”的局面。韩国人口中，啤酒和大邱里韩式韩国炸鸡，会被简称“七迈”，这是缩略后的韩语发音，谙中文的人则创出一个“炸啤”来，意思一样。

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