炸鸡啤酒的忧伤：快餐健康饮食再受重视

近，因热播韩剧《来自星星的你》中女主角千颂伊的一句台词“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒呢？”让炸鸡和啤酒成了眼下流行的套餐，这也让笼罩在禽流感下的洋快餐又火了一把。与此同时，因为啃炸鸡喝啤酒引发病痛进医院的案例也屡屡发生，如何健康饮食再次引起了人们的重视，一向以健康饮食著称的中式快餐则再次受到了餐饮界的关注。

炸鸡啤酒的浪漫有代价

韩剧《来自星星的你》的持续热播，引发广大网友对炸鸡啤酒的追捧。今年情人节期间，“炸鸡+啤酒”更是完胜昔日高大上的烛光晚餐。可炸鸡啤酒的浪漫也让消费者付出了代价，不久前就有消费者因在大冷天吃炸鸡喝啤酒引发胰腺炎，炸鸡类食品的健康问题再次被拷问。

专家指出，炸鸡等油炸快餐属于高热量食品，很难消化，尤其是患有慢性胃炎等胃功能较弱的人群不宜食用。冬春季节本是胃肠疾病多发的季节，就餐时也应选择健康的新鲜食品，像“真功夫”、“尚客优品中式快餐”等强调健康饮食的中式快餐就是不错的选择。

其实，不健康的快餐带给人们的危害不止于此。英国《每日邮报》发表文章称，英国学者发现，吃快餐较多的儿童长大后智商容易偏低。西式快餐多以油炸为主，“三高”“三低”的特点不仅诱发肥胖，屡被曝出的食品安全问题也令人担忧。

中式快餐的食品更健康

目前，国内的餐饮业正经历重新洗牌，大众餐饮逐渐成为主流，中式快餐作为大众餐饮的代表也发展的风生水起。中国传统的饮食习惯决定了中式快餐的整体走向，虽然经营类别存在差异，但菜品多样、健康、营养等几乎都成为中式快餐的亮点。

民以食为天，中式快餐融入消费者日常生活成为永不衰退的朝阳产业。国内中式快餐知名品牌“尚客优品”秉承着“健康、营养、美味本地化”的品牌理念，从原材料的筛选到菜品的研发都严格把关，通过科学的膳食搭配把中式快餐做成养生餐。

对于近期网民热追的炸鸡+啤酒，“尚客优品”相关负责人表示，相比炸鸡和啤酒，中式快餐的营养价值高，更适合作为主食。中式餐饮的制作方式远优于洋快餐的油炸，以传统蒸、炖、炒的厨艺结合新鲜绿色的食材，中式快餐的天然、营养、美味令消费者赞不绝口。

炸鸡和啤酒的流行虽是一时的跟风，却也催生了禽流感危机下炸鸡类产品的大卖，但洋快餐存在的一些问题仍然不可避免。与之不同的是，中式快餐带给消费者的不仅是地道的美食，还有健康养生的生活方式，在菜品更新上也更具有灵活性。其实，不论洋快餐还是中式快餐都只是一种餐饮形态而已，真正满足顾客需求、融入他们日常生活的是健康的生活方式。