韩国炸鸡连锁店 吃韩国啤酒炸鸡；来袭

一部《来自星星的你》让全民爱上了炸鸡和啤酒，据悉，《来自星星的你2》12月底就要开播啦！借力这股韩潮，韩国知名啤酒炸鸡连锁店大邱里韩式韩国炸鸡连锁店终于空降上海，11月29日在时尚天河正式开业。

一家大邱里韩式韩国炸鸡啤酒店在1990年于韩国釜山市旅游胜地海云台正式开业，引起了韩国炸鸡啤酒行业不小的轰动，随后进驻加拿大、美国、泰国、马来西亚、新加坡、中国市场，拓展“炸鸡事业”。大邱里韩式炸鸡啤酒店目前在上海只有时尚天河这家店，采用来自韩国的秘制酱料、腌料，在中国区中央工厂加工生产，有着其独有味道。

香辣味炸鸡

据店家透露，炸鸡好吃的秘诀是少放盐腌制鸡肉，盐作为强电解质，会破坏鸡肉的细胞膜，使肉质中的水分渗出，失去弹性口感变老。鸡肉腌制一天后，沾上鸡蛋清、玉米粉等十多种食材调配的裹粉，在175℃高压韩式恒温炸炉中酥炸。装盘之前加上秘制个性酱料，即增加口味又不影响熟肉口感，口味双倍提鲜。咬开酥脆的外皮，里面的肉质依然嫩滑，饱含水分。韩国的炸鸡非常有自己的特色，通常炸鸡都会配有辣酱、辣椒粉、酱油、蒜等调料，让你吃的直呼过瘾。

芝士味炸鸡

大邱里韩式炸鸡有有香甜、芝士、蒜香、原味、香辣、蒜辣、葱香等7种口味，其中，受欢迎的就是芝士味。把新西兰芝士粉均匀搅拌粘附在炸好的鸡腿鸡翅上，浓郁咸香的芝士与表皮干爽酥脆的口感十分相称，薄皮下可以感受略带胶黏的汁水和鸡肉原香让人停不下口，就算软妹子一个人都可以消灭一盘。

超级鸡块

另外，超级鸡块（无骨）也是店家特别推荐的菜式，精心选用鸡的左边三块精华肉块制作，是甜香口味，肉嫩汁多，有点像软嫩版的咕噜肉。至于为什么不用鸡的右边，大邱里韩式炸鸡啤酒时尚天河店老板欧先生说，是嫌弃右腿肉太老。

除了炸鸡，啤酒也是来到大邱里韩式不容错过的。店里的啤酒、罐装饮品全部韩国进口，喝起来更清爽，是炸鸡的好伴侣。如果不能喝酒的小伙伴，还可以选择店里的特色茶饮，有十多年餐饮经验的老板欧先生曾经做过贡茶皇茶，味道亦有保证。